Mantereen tila on luomutila Lempäälässä Pirkanmaalla. Tilaa pitää Niina Mayer yhdessä lastensa Annan ja Aatoksen kanssa. Niina on koulutukseltaan agronomi ja kotitalousopettaja, ja hän on johtanut tilaa vuodesta 2015. Niinan suku on elänyt Mantereen tilalla vuodesta 1713 asti. Mantereen tilalla on 150 hehtaaria peltoa ja noin 100 nautaa.
Vuodesta 2012 vuoteen 2018 Mantereen tilalla kasvatettiin kesäisin munintarotuisia kukkoja laitumella. Tilamme oli yksi ensimmäisistä Suomessa, joka kasvatti laidunkanoja. Laidunkukot olivat ensimmäinen tuote aloittelevalle viljelijälle ja antoi ensikosketuksen suoramyyntiin.
Mantereen tila on ollut luomutila vuodesta 2010. Sekä pellot että eläimet kuuluvat luomuvalvonnan piiriin, mikä tarkoittaa, että tilalla ei käytetä keinolannoitteita, synteettisiä torjunta-aineita tai kemiallisia kasvinsuojeluaineita.
Luomutuotannon ehtojen mukaisesti Mantereen tilan pellot lannoitetaan karjanlannasta tehdyllä kompostilla. Peltojen kasvukunnosta huolehditaan muun muassa hyvällä laidunnuksella, talviaikaisella peltojen kasvipeitteisyydellä ja kevennetyllä muokkauksella. Mantereen tilalla tuotetaan vain nurmea koko peltoalalla lehmien rehuksi ja laitumeksi.
Luomuvalvonta takaa, että kaikki tilan tuotanto täyttää viranomaisten asettamat standardit ja että tilan toimintatavat ovat läpinäkyviä ja säännöllisesti tarkastettuja. Näin kuluttaja voi olla varma, että ruoka on tuotettu vastuullisesti ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti.
Mantereen tilalla harjoitettiin maidontuotantoa vuoteen 2015 asti, jolloin tila siirtyi emolehmätuotantoon. Tilalla kasvatetaan itäsuomenkarjaa eli kyyttöjä sekä ylämaankarjaa. Itäsuomenkarja on suomalainen alkuperäisrotu, jota kasvatetaan ainoastaan Suomessa. Koko maailmassa itäsuomenkarjaa on jäljellä noin 2 000 yksilöä.
Tilallamme emolehmät saavat vasikan joka kevät. Vasikat elävät ja laiduntavat emojensa kanssa syksyyn asti, mikä mahdollistaa lajityypillisen käyttäytymisen ja luonnollisen kasvun. Lehmien ruokinta perustuu tilalla tuotettuun heinään ja säilörehuun, ja ruokintaa täydennetään kivennäisillä. Eläimille ei syötetä väkirehuja.
Mantereen tilalla tuotettu liha myydään tilapuodin kautta suoraan kuluttajille ja lähialueen ravintoloille. Suoramyynti mahdollistaa läpinäkyvän ja vastuullisen tuotannon sekä suoran yhteyden asiakkaisiin. Haluamme, että asiakkailla on mahdollisuus tietää, mistä ruoka tulee ja miten se on tuotettu.
Kesäisin Mantereen tila avaa ovensa vierailijoille. Avoimien ovien päivinä on mahdollisuus tutustua eläimiin ja tilan arkeen, tehdä ostoksia tilapuodissa sekä nauttia grillin ja kahvion antimista. Tapahtumat ovat tärkeä tapa kohdata ihmisiä ja kertoa avoimesti tilan toiminnasta.
Holistic management on maailmanlaajuisesti käytetty uudistavan viljelyn menetelmä. Se on kokonaisvaltainen tapa suunnitella maatilan toimintaa, ja siinä huomioidaan samanaikaisesti maaperä, kasvillisuus, eläimet, ihmiset ja talous. Tavoitteena on tehdä päätöksiä, jotka tukevat tilakokonaisuuden ja maaperän pitkän aikavälin elinvoimaisuutta sekä ihmisten hyvinvointia.
Holistic management antaa tilalle konkreettisia välineitä suunnitella tilan tuotantoa kestävällä tavalla. Sen avulla voidaan esimerkiksi päättää, milloin ja missä eläimet laiduntavat ja miten tilaa hoidetaan niin, että eläimet voivat elää lajityypillistä elämää, maaperä pysyy terveenä ja tilan arki sujuu mahdollisimman sujuvasti.
Mantereen tilalla Holistic management näkyy erityisesti laidunnuksen suunnittelussa. Lehmät laiduntavat toukokuusta pitkälle syksyyn, ja myös talvikaudella ne pääsevät ympärivuorokautisesti ulos. Ulkoilu ja laidunnus ovat keskeinen osa eläinten hyvinvointia ja terveyttä.
Laidunnus suunnitellaan niin, että kasvit ehtivät palautua laidunnusten välillä ja maaperän rakenne pysyy elinvoimaisena. Holistic managementin avulla mitoitetaan eläinmäärän, laidunkierron ja laidunpaineen niin, että eläimet voivat käyttäytyä lajityypillisesti, ja samalla tilan luonnon monimuotoisuus ja niittykasvillisuus säilyvät.
Karja tekee samalla arvokasta ympäristönhoitotyötä: lehmät laiduntavat rantaniittyjä ja perinnebiotooppeja, pitäen puustoiset ja umpeen kasvavat alueet avoimina. Laidunnus mahdollistaa monipuolisen niittykasvillisuuden säilymisen ja tukee luonnon monimuotoisuutta. Mantereen tila on hoitanut perinnebiotooppeja laidunnuksen avulla jo 1990-luvulta lähtien.
Mantereen tila on yksi ensimmäisistä tiloista Suomessa, joka käyttää talvella bale grazing ‑menetelmää eli paalilaidunnusta. Lehmät ruokitaan talvella laitumelle heinäpaaleilla. Menetelmä vähentää työtä talvella ja eläimet viihtyvät paremmin, kun ne saavat liikkua ja syödä luonnollisessa ympäristössä. Samalla paalilaidunnus lisää maan elinvoimaisuutta ja hyvinvointia, sillä kasvien ja maaperän kierto säilyy aktiivisena myös talvella.
Mantereen tilan metsät hoidetaan jatkuvan kasvatuksen periaatteella. Tämä tarkoittaa, että metsää ei hakata kokonaan kerralla, vaan puita poistetaan asteittain ja tarkasti valikoiden. Näin metsä säilyy jatkuvasti monikerroksisena, ja eri ikäisiä puita sekä luonnollista aluskasvillisuutta on aina runsaasti.
Jatkuva kasvatus tukee metsän luonnollista kiertoa ja monimuotoisuutta. Se vähentää maan eroosiota, ylläpitää puuston terveyttä ja tarjoaa eläimille ja luonnolle luonnonmukaisen elinympäristön. Samalla metsien hoito voidaan yhdistää kestävään puuntuotantoon ilman, että metsä menettää luontoarvojaan.
